철분 많은 음식 종류는

철분이 부족할 경우 빈혈은 물론 우리몸에 다양한 증상이 나타날 수 있어서 철분 많은 음식을 잘 챙겨야 하는데요. 특히 여성의 경우 임신과 출산, 월경, 다이어트로 인해 부족하기 쉽기 때문에 많은 음식을 보다 적극 섭취하는 것이 좋습니다. 주변에서 구할 수 있는 철분 많은 과일이나 채소로는 어떤 것들이 있는지 소개해드릴게요

만성적으로 철분이 부족할 경우 우리몸에는 다양한 증세가 나타나요. 많은 분들이 알고 있는 빈혈 외에도 피로하고 두통, 현기증이 발생하며 피부의 칙칙함, 면역력이 저하되기 쉽습니다. 때문에 철분 많은 음식을 골고루 챙기는 식습관을 갖는 것이 필요합니다.

철분은 2종류가 있어요. 고기와 생선 등의 동물성 식품에 들어 있으며 체내 흡수율이 높은 헴철, 주로 식물성 식품에 들어 있는 비헴철이 있습니다. 철분 부족으로 빈혈이 심한 분의 경우 비헴철을 많이 함유한 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다.

헴철분 많은 음식으로는 붉은색 고기, 육류의 간, 달걀 노른자, 생선, 바지락, 굴, 멸치, 마른새우 등이 있어요. 육류에 들어 있는 헴철은 흡수율이 높지만 과식을 할 경우 살이 찔 수 있기 때문에 과다섭취 하지 않고, 칼로리가 높은 육류보다는 해산물로 섭취하는 것이 좋아요.

비헴철분 많은 채소로는 시금치, 브로콜리, 파슬리, 고추 , 완두콩같은 채소가 있어요. 시금치의 경우 다양하게 조리해서 먹을 수 있는데다 칼륨, 마그네슘, 비타민, 엽산 등 조혈 작용이 있는 성분을 많이 포함하고 있어서 빈혈 없애는데 도움이 됩니다. 

무청(시래기)도 철분 많은 채소에요. 무 잎에는 비타민과 미네랄은 물론 철분과 칼슘, 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋습니다. 풍부한 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 변비도 해소해 줍니다. 

빈혈을 예방해주는 철분 많은 음식으로 비트가 있어요. 비트는 혈관에 혈전이 쌓이는 것을 방지하고 혈액순환을 원활하게 만들어 주기 때문에 성인병 예방에도 좋은 채소입니다. 뿌리와 잎 모두 철분이 풍부하게 들어 있기 때문에 김치로 만들어 드시면 좋아요. 

곡물 중에 많은 음식으로는 아마란스가 있어요. 크기는 작지만 단백질과 식이섬유, 미네랄이 풍부하게 들어 있는데다 다른 곡류보다 탄수화물이 낮아서 체중조절이 필요한 분도 부담없이 먹을 수 있는 곡물입니다. 아마란스 외에도 테프, 퀴노아 등에 철분이 많습니다.

철분 많은 과일로는 건자두, 건포도, 무화과가 있어요. 과일에는 비타민C도 풍부하게 들어 있으며 비타민C는 철분의 흡수를 높여주는 효과가 있습니다. 대부분의 과일은 비타민C가 풍부해서 철분 흡수를 돕지만 감의 경우 흡수를 방해하는 탄닌이 들어 있어서 과식하지 않아야 해요.

우리 몸에서 부족하기 쉬운 영양소인 철분이 부족하면 다양한 문제가 나타날 수 있어요. 따라서 평소 철분 많은 음식을 제대로 섭취하는 것이 중요하며 부족하기 쉬운 여성분들은 보다 적극 챙길 수 있었으면 합니다. 또한 한 가지 음식만을 섭취하기 보다 고기, 생선, 야채, 과일, 해조류 등을 골고루 섭취할 수 있었으면 합니다.