삶은 달걀 단백질 함량 계란 흰자, 노른자 비교

삶은 달걀 좋아하시나요. 달걀은 영양이 풍부한 완전식품으로 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 달걀 단백질 함량이 높아서 운동을 하는 분들이나 근육을 유지해야 하는 중장년에게 익기가 많습니다. 또한 달걀은 흰자, 노른자에 따라 영양 차이가 있으며 구체적으로는 다음과 같습니다.

 

삶은 달걀이 영양이 풍부하다는 것은 알고 있지만 구체적인 단백질 함량이나 칼로리에 대해서는 모르는 분들이있습니다. 달걀 1개를 먹으면 하루 단백질 섭취량을 어느 정도 채울 수 있을까요. 칼로리는 얼마나 될까요.

삶은 달걀 단백질 함량은

달걀 1개의 무게는 약 50~60g이며 이에 포함된 단백질은 약 6.2g입니다. 즉, 삶은 달걀 1개를 섭취하면 하루 단백질 섭취량의 약 10%를 채울 수 있습니다.

 

 

삶은계란 단백질 함량과 비슷한 음식으로는 우유 200ml가 있습니다. 우유 1컵을 드시면 단백질 6.6g을 챙길 수 있습니다. 30세가 넘으면 근육량이 일 년에 약 1%씩 줄어든다고 하니 삶은 달걀, 우유, 콩류, 육류, 생선 등을 고루 챙겨 드실 수 있었으면 합니다.

 

달걀 흰자 노른자 단백질 함량 차이가 있나요. 달걀은 노른자, 흰자로 구분되며 단백질 함량이나 영양가에 차이가 있습니다.

달걀흰자 단백질 함량
흰자에는 단백질이 90% 이상이나 포함되어 있습니다. 달걀이 1개에 약 50g이라고 하면 약 3.5g이 단백질입니다.

노른자 단백질 함량
노른자에는 단백질 외에도 비타민, 콜린, 루테인, 지아잔틴 등이 포함되어 있으며, 1개에 들어 있는 단백질은 약 2.7g입니다. 흰자보다는 단백질이 덜 포함되어 있습니다.

때문에 단백질 섭취가 목적인 분들은 계란 흰자를 주로 섭취합니다. 하지만 계란 노른자에는 흰자에 없는 영양이 풍부하게 들어 있어서 건강을 위해서는 달걀흰자 노른자 구분 없이 드시는 것이 좋습니다.

 

▷달걀 1개 단백질 함량 : 약 6.2g
▷흰자 단백질 : 약 3.5g
▷노른자 단백질 : 약 2.7g

 

 

삶은 계란의 효과

1. 근육량 증가 : 근육의 구성 성분인 단백질을 꾸준히 챙기는 것으로 근육량을 늘릴 수 있습니다. 근육 손실 방지에도 도움이 되며 이는 남녀노소 모두의 건강에 좋습니다.

2. 면역력 향상 : 비타민A가 피부 점막의 건강을 유지하고 면역세포를 활성화하여, 면역력 향상에 도움받을 수 있습니다. 단백질 또한 면역세포 기능 유지와 활성화에 필수적인 영양소입니다.

3. 기억력 향상 : 노른자에 포함된 레시틴의 구성 성분인 콜린이 뇌의 학습과 기억에 관여를 하며, 이는 학습 능력과 기억력 향상에 도움이 됩니다. 치매 예방에도 좋은 성분입니다.

4. 다이어트 효과 : 단백질이 포만감을 오래 유지시키며, 건강 유지에 도움이 되는 비타민, 미네랄, 콜린 등의 영양소를 챙길 수 있습니다. 칼로리도 낮은 편으로 달걀 1개 칼로리는 약 70kcal입니다.

▷노른자 칼로리 : 약 50kcal
▷흰자 칼로리 : 약 20kcal

 

달걀을 먹을 때 신경 쓰이는 것으로 하루에 몇 개까지 먹어도 될까입니다.

하루 달걀 권장 섭취량

삶은 달걀 단백질 함량이 높지만 과식은 하지 않는 것이 좋습니다. 달걀에는 양질의 단백질이 들어 있지만 콜레스테롤도 함유하고 있기 때문입니다. 물론 노른자의 레시틴이 혈중 콜레스테롤 상승을 억제하는 효과를 가지고 있지만 지나친 섭취는 좋지 않습니다. 건강한 성인이라면 하루에 1~2개 섭취가 알맞습니다.

삶은 달걀은 단백질이 풍부한 남녀노소 모두에게 좋은 음식입니다. 매일 챙기면 근육량을 늘릴 수 있고 면역력을 높여서 질병 예방에도 도움 받을 수 있습니다. 뿐만 아니라 만들기 간편하고, 맛도 좋습니다. 하루에 1~2개의 삶은 달걀을 챙겨서 건강 증진에 도움받으실 수 있었으면 합니다.