약과 보관 방법 유통기한 알자

약과가 대세라는 말이 있을 정도로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 온라인, 오프라인에서 다양한 종류의 약과를 대량으로 구입하는 분들도 있는데, 약과 보관 방법을 소홀하거나 유통기한이 지나면 맛이 변질되거나 상할 수 있어서 주의해야 합니다. 올바른 보관방법과 약과 유통기한 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

약과란

한국의 전통과자로 약이 되는 과자라고 해서 약과입니다. 과거에는 무척 귀했던 꿀을 사용하여 만들었기 때문이라고 합니다. 약과의 주재료는 밀가루이며, 밀가루 반죽을 판으로 모양을 내어 기름에 튀기고 꿀을 발라 완성시킨 음식입니다. 맛이 없을 수가 없는 재료와 요리방법입니다.

 

 

젊은 층은 물론 중장년층에게도 인기가 있는 약과는 건가에 안 좋다는 이미지를 가지고 있는데 적당량 먹으면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

탄수화물이 주재료라서 에너지를 피로를 풀 수 있습니다. 탄수화물은 체내에서 포도당으로 바뀌고 뇌의 에너지원이 되어 집중력, 기억력 향상에 도움이 됩니다. 약과에 사용되는 꿀 또한 기력 보충과 피로 해소에 좋은 효과가 있습니다.

기력 없고 피곤할 때 간식으로 적당량 드시면 좋습니다.

 

맛있다는 약과를 이것저것 구입하다 보면 다 먹지 못하고 남게 됩니다. 약과 유통기한이 긴 편이라서 괜찮겠지 생각할 수 있는데 약과 보관 방법에 따라 변질될 수도 있어서 주의해야 합니다.

약과 보관 하는 방법

1. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
2. 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 담아서 공기와의 접촉을 막습니다.
 
약과 실온, 냉장 어디에 보관
마트에서 판매되고 있는 공장 제품의 경우 방부제가 포함되어 있어서 실온에 그대로 보관해도 되며, 유통기한은 평균 6개월 정도로 깁니다. 냉동보관하면 1년까지도 두고 먹을 수 있습니다.

구입할 때 유통기한을 확인하시고 기한을 넘기지 않도록 주의합니다.

 

 

수제 약과 냉장 보관

수제 약과의 경우 방부제가 들어있지 않아서 유통기한이 짧습니다. 실온에서 1주일 정도 보관할 수 있으며, 여름에는 이보다 짧은 3일 정도만 실온에 보관할 수 있습니다. 더 오래 두고 먹고 싶다면 냉장 또는 냉동보관을 하면 됩니다.

유통기한 얼마
수제 약과 유통기한은 제품마다 다릅니다. 일반적으로 냉장고에 보관하면 1개월, 냉동고에 보관하면 3개월을 두고 먹을 수 있습니다. 수제 약과도 제품마다 다르기 때문에 구입할 때 확인해 두고 기한을 넘기지 않도록 해야 합니다.

1. 밀폐 용기에 담아 보관합니다.
2. 소분하여 보관합니다.
3. 먹을 만큼 꺼내어 실온 해동하여 먹습니다.
4. 전자렌지로 30초 정도 데워 먹습니다.

 

 

약과 맛있게 먹는법

그대로 먹어도 맛있는 약과이지만 다양한 방법으로, 여러 가지 음식과 조합하여 먹으면 더 맛이 좋습니다.

 

▶우유, 커피, 녹차와 함께 먹으면 단맛이 중화되면서 더 맛있게 즐길 수 있습니다.약과와 아이스크림을 함께 먹습니다. 약과

 

▶아이스크림 조합은 이미 유명한데 시원 달달한 바닐라 아이스크림에 겉바속쫀 약과를 올려 먹으면 달콤함에 스트레스가 사라집니다.

 

▶약과 맛있게 먹는법으로 쿠키나 스콘 만들 때 넣기도 합니다. 약과쿠키는 이미 다양한 맛으로 판매되고 있습니다.

 

▶스무디로 만들어서 먹을 수도 있습니다. 약과, 우유, 꿀, 울음을 믹서에 넣어 곱게 갈아주면 달달한 음료가 됩니다.

 

약과는 2개 정도 적당히 먹으면 에너지도 생기고 기분도 좋아집니다. 보관법에 주의하여 적당량 드시고, 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.