엑스트라버진 올리브유 먹는법

올리브를 그대로 짜낸 엑스트라버진 올리브유 먹는법을 알고 계시나요. 엑스트라버진 올리브유는 신선한 향기와 부드러운 맛이 특징으로 드레싱이나 요리의 마지막 단계에 넣어 먹는법이 인기가 많습니다. 어떻게 먹었을 때 엑스트라버진 올리브유의 영양을 잘 챙길 수 있는지 몇 가지 먹는방법과 알맞은 하루 섭취량 등을 알아보겠습니다.

 

기름이라고 해서 모두 건강에 나쁜 것은 아닌데요. 엑스트라버진 올리브유의 경우 올레산, 폴리페놀 많이 들어 있어서 적당량 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈관의 산화를 방지하여 생활습관병을 예방하고 암이나 치매 위험을 낮출 수 있습니다.

 

 

올리브유 등급 중 가장 최상인 엑스트라버진 올리브유 먹는법은 간단합니다. 가장 흔한 방법으로 그대로 드실 수 있습니다.

그대로 먹는 방법
아침에 일어나서 엑스트라버진 올리브유 1큰술을 먹을 수 있으며 이는 장의 운동을 촉진하여 변비를 해소하는데 효과가 있습니다. 본연의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 먹는법이기도 합니다.

 

빵을 찍어 맛있게 먹기
처음에는 그대로 먹는법이 부담될 수 있기 때문에 빵을 찍어서 드셔도 좋습니다. 맛있는 드레싱으로 만들어서 치아바타, 바게트 빵을 찍어 먹으면 되는데요. 엑스트라버진 올리브유 2큰술, 레몬즙 2작은술, 간장 1작은술, 소금, 후추 조금을 섞으면 드레싱이 완성됩니다.

샐러드 드레싱으로 활용
완성한 드레싱은 빵을 구워서 찍어 먹거나 샐러드 위에 뿌려 드셔도 됩니다. 샐러드만 먹으면 먹는 즐거움이 줄기 때문에 빵을 작게 잘라서 엑스트라버진 올리브유를 두른 팬에 살짝 구워서 토핑으로 사용하면 좋습니다.

 

달걀과 낫또 위에 곁들이기
아침에는 요리를 하기 번거롭다면 엑스트라버진 올리브유 먹는법으로 달걀 프라이에 뿌리거나 낫또 위에 뿌려서 먹습니다. 그냥 먹는 것보다 풍미가 좋아지는 것은 물론 불포화지방산과 항산화 영양소도 챙길 수 있어서 건강해지는 느낌이 듭니다.

쉽게 만드는 토마토 카프리제
토마토와 생모차렐라 치즈를 활용하여 토마토 카프리제를 만들어 먹는법도 있습니다. 요리실력이 없어도 쉽게 만들 수 있습니다. 토마토와 생모짜렐라치즈를 같은 크기로 슬라이스 한 다음 번갈아 겹쳐 접시에 담습니다. 그 위에 엑스트라버진 올리브유를 곁들이면 됩니다.

 

부담 없는 마요네즈 만들기
엑스트라버진 올리브유 먹는법으로 건강한 마요네즈를 만들어 드실 수 있습니다. 연두부 150g, 엑스트라버진 올리브유 30g, 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술, 머스타드소스 1큰술, 설탕 1작은술을 핸드믹서로 잘 섞어주면 완성입니다.

생각보다 엑스트라버진 올리브유 먹는법은 간단합니다. 완성된 파스타나 수프에 곁들이는 것으로 특유의 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 단, 과식하지 않도록 합니다. 하루에 2큰술이 적당하며 오래된 것은 산패되었을 위험이 있어서 보관을 잘하고 보관기간도 확인해 두어야 합니다.