고구마 칼로리 높을까

고구마 생각보다 칼로리가 낮지 않은데 왜 다이어트 식품으로 인기가 있는 걸까... 따뜻해진 날씨에 옷차림이 얇아지면서 다이어트에 대한 관심이 뜨거운데요. 물론 1년 365일 다이어트를 고민하지만 봄, 여름에 더 화이팅이 넘치네요. 그래서 오늘은 다이어트 식단 필수 음식인 고구마 칼로리와 효능에 대해 알아보았습니다.

 

아이, 어른 모두가 좋아하는 고구마는 간식으로도 좋지만 다이어트 음식으로도 인기가 많은데요. 고구마 칼로리가 낮지는 않지만 조금만 먹어도 포만감이 생겨 과식을 방지할 수 있으며, GI지수도 낮습니다다. 

 

GI지수가 낮은 고구마 다이어트에 좋은 이유는? GI지수가 높은 음식은 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 분비를 촉진해 체지방이 쌓이게 합니다. 반대로 고구마처럼 GI지수가 낮은 음식은 혈당을 천천히 올려 체지방이 늘어나는 것을 방지해줍니다.

 

감자(100g 55kcal)의 경우 고구마 칼로리 보다 낮지만 GI지수가 높아서 다이어트하는 분들은 피하는 것이 좋아요. 고구마도 조리 방법에 따라 칼로리 달라져서 신경써서 먹어야 합니다.

 

찐 고구마 칼로리의 경우 100g 당 약 130kcal로 부담없이 먹을 수 있지만 말려서 먹으면 2배나 높아집니다. 말린 고구마 말랭이 칼로리는 100g당 약 320kcal로 체중감량을 위해서는 섭취량을 주의해야 합니다.

 

고구마 말랭이의 경우 수분이 빠져나가 부피가 감소하고 영양은 응축되어 열량이 높습니다. 다이어트를 계획하고 있는 분들은 말린 것 보다는 찐 고구마를 적당량 드시는 것이 좋으며 찐 고구마도 많이 먹으면 살이 찔 수 있으니 먹는 양을 정해놓으세요.

 

하루에 몇 개 정도 먹으면 좋을까... 급하게 체중을 감량해야 할 경우에는 아침, 점심, 저녁에 1개씩 먹고 달걀, 두유, 우유 등을 추가하면 좋아요. 건강을 위해 또는 간식으로 먹을 경우 하루에 1~2개 정도가 알맞습니다. 찐 고구마 1개 칼로리는 250~270kcal 정도에요.

 

고구마는 변비해소, 신진대사 향상, 부종 개선, 면역력 향상, 피부미용 등 좋은 효능이 많기 때문에 건강 간식으로 챙기면 좋은데요. 고구마에 많은 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 변비를 해소시켜줍니다.

 

에너지 대사를 좋게하는 비타민B도 풍부하고 피부미용에 좋은 비타민C도 함유하고 있어서 기미, 노화 방지에 효과가 있습니다. 비타민C는 열에 약한 특징이 있는데 고구마의 비타민C는 열을 가해도 잘 손상되지 않아요.

 

일반 흽밥 보다 고구마 칼로리가 낮고 GI지수도 낮아서 다이어트할 때 도움이 되지만 조리방법이나 먹는 타이밍을 신경써야 하는데요. 고구마는 기름에 튀기거나 말리기 보다는 쪄서 껍질째 먹는 것이 좋으며 저녁보다는 아침이나 점심에 먹는 것이 좋습니다.