고기 한근 몇그램 몇명이 먹을까

캠핑을 가거나 손님을 대접해야 할 때 고기 한근 몇그램이인지, 몇 명이 먹을 수 있는지 고민해본 적 있으신가요? 저는 손이 커서 넉넉하게 재료를 준비하는 편인데, 과거에는 고기 한근 무게를 모르고 너무 많이 구입해서 냉동실에 얼려야 했던 경험이 있어요. 하지만 이제는 한근 무게를 정확히 알아서 필요한 만큼만 구입한답니다.

 

고기 한근 단위란

우리나라에서는 고기를 사고 팔때 근이라는 단위를 사용하는데요. 근은 오래전부터 쓰던 전통적인 무게 단위입니다. 요즘은 g이라는 단위를 자주 사용해서 고기 한근 몇그램인지 모르는 분들이 많은데, 부모님 세대의 경우 자연스럽게 600g이라고 말씀하시더라고요.

 

 

그렇습니다. 결론부터 말하자만 고기 한근은 600g입니다. 한근이라는 단어를 들었을 때 100g 또는 1kg을 떠올리는 분들도 있었을 것 같은데요. 고기 한근 무게는 600g 이랍니다.

고기 한근 = 600g

 

한근 무게를 몰랐을 때, 저는 100g 정도 되겠지 라고 생각했는데요. 그래서 고기를 주문할 때 2명이서 먹을 양이라고 생각하고 4근을 주문했던 적이 있어요. 400g이면 2명이 먹기 적당하겠다라는 생각으로 주문했는데 4근이 2.4kg 이더라고요.

• 제가 생각했던 4근 = 400g
• 실제 4근 무게 = 2.4kg
• 600g × 4 = 2.4kg

 

덕분에 푸짐하게 즐길 수는 있었지만, 불필요한 지출을 한 것 같아서 아쉬웠어요.

 

한번 실수를 한 이후로는 고기 한근 몇그램인지 정확하게 기억할 수 있게 되었는데요. 한근 무게와 함께 고기 한근 몇인분 인지도 알게 되었답니다.

고기 한근 몇인분인가요

한근 무게가 600g이라서 꽤 넉넉한데요. 성인 1인 기준으로 약 200g 정도를 먹기 때문에 돼지고기 한근을 구입하면 3명이 먹을 수 있습니다. 물론 먹는 양에 따라서 2명으로 줄거나 4명으로 늘어날 수 있습니다.

• 성인 고기 1인분 섭취량 : 200g
• 소식하는 성인 1인분 : 150g
• 대식하는 성인 1인분 : 300g 이상

 

손님이 2~3명이 올 경우 몇 근 사야할까?

600g이면 충분하지 않을까라고 생각할 수 있는데요. 요리 종류나 손님의 식성에 따라 부족할 수도 남을 수도 있습니다. 구이나 볶음이라면 1근 600g으로 적당한데, 전골이나 찌개로 만들면 밥도 함께 먹게 되면서 4~5인분까지 가능하더라고요. 하지만 대식하는 손님이 있으면, 600g이 부족할 수 있습니다.

손님 대접을 할 때는 부족한 것보다 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다. 여유 있게 준비하면 남더라도 활용할 수 있으니, 손님이 2명 올 경우 1근을 기본으로 준비하는 것이 좋습니다.

 

고기 한근 무게를 착각하고 너무 많이 구입했을 때는 보관을 잘 해야 하는데요. 남은 고기를 어떻게 보관하는지에 따라 신선도가 달라집니다.

남은 고기 보관법

저는 주로 삼겹살을 구입해서 먹는데, 남은 삼겹살은 냉장이 아닌 냉동 보관합니다. 냉장보관도 가능하지만 보관 기간이 하루 이틀 정도로 짧습니다. 깜빡 잊고 보관기간을 넘길 수 있기 때문에 처음부터 냉동보관을 합니다.

 

냉동 보관하기
1. 한 줄씩 랩으로 싸거나 종이호일로 쌉니다.
2. 지퍼백이나 용기에 담아서 공기가 닿지 않게 합니다.
3. 3개월 정도 냉동보관할 수 있습니다.

고기 한근이 몇그램인지, 몇 명이 먹을 수 있는지 알아두면 손님 대접할 때 훨씬 편해요. 특히 손이 큰 분들이라면 한근 기준으로 계산해 두면 남는 걱정 없이 알맞게 준비할 수 있습니다.