마요네즈 유통기한 개봉전 후

다양한 요리에 사용되는 마요네즈는 용량이 큰 것으로 구입하는 분들이 많습니다. 저는 저렴할 때 여유 있게 구입하기도 하는데 마요네즈 유통기한이 걱정되더라고요. 개봉전 마요네즈의 경우 유통기한은 길지만 개봉 후에는 빨리 먹어야 할 것 같은데 얼마나 두고 먹을 수 있는 걸까요. 개봉전 후 유통기한이나 올바른 보관법 등을 알아보겠습니다.

 

유통기한이란 제조사가 제품을 판매할 수 있는 기간으로 유통기한이 지났을 경우 품질이 저하될 수 있습니다. 때문에 마요네즈를 구매할 때는 유통기한을 확인하는 것이 필요합니다.

 

 

마요네즈 유통기한의 경우 제품에 따라서 달라지며 개봉 전 후로도 달라집니다. 일반적으로 8개월 ~ 12개월 정도 보관하고 먹을 수 있으며, 제품의 포장지에 유통기한이 적혀 있습니다.

 

• 개봉전 마요네즈 유통기한 : 8개월 ~ 12개월

 

생각보다 오래 두고 먹을 수 있지만 개봉 후에는 달라집니다. 한 번 공기에 닿으면 원료인 기름이 서서히 산화되어 맛이 떨어지기 때문에 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

개봉 후 마요네즈 유통기한 2개월

개봉한 마요네즈는 유통기한이 짧습니다. 제품의 종류에 따라 최소 1개월~ 최대 3개월 정도 두고 먹을 수 있습니다. 고온 살균 과정을 거치고 공기 및 빛을 차단하는 재질로 포장하지만 개봉을 하면 공기와 접촉하게 되고 세균이 번식할 수 있습니다.

때문에 개봉 후 마요네즈는 빨리 섭취하는 것이 좋으며 안전성, 품질을 유지하기 위해 보관에도 신경을 써야 합니다.

 

 

올바른 마요네즈 보관법

개봉 전이라면 상온, 그늘진 서늘한 곳에 보관해도 됩니다. 개봉 한 마요네즈는 2개월 내에 섭취하는 것이 좋으며 상온이 아닌 냉장보관이 권장됩니다. 다만 너무 온도가 낮은 위치에 보관하면 마요네즈가 분리될 수 있어서 음료를 넣는 도어 포켓이나 야채실에 보관하는 것이 좋습니다.

냉장 보관을 했어도 유통기한이 지나면 품질과 안전성이 보장되지 않을 수 있어서 유통기한을 준수하는 것이 좋습니다. 유통기한이 잘 보이도록 스티커에 날짜를 적어 붙여 놓을 수 있었으면 합니다.

직접 마요네즈를 만들어 먹을 경우 유통기한은 더욱 짧습니다. 수제 마요네즈는 장기보전할 수 없으며 최대 1주일 내에 섭취해야 합니다. 냉장고에 보관하고 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아 두어야 합니다.

 

마요네즈 소비기한은 얼마

유통기한이 지났지만 개봉하지 않은 마요네즈는 먹을 수 있나요. 소비기한의 경우 유통기한 보다 2개월 길기 때문에 섭취 가능합니다. 개봉하지 않은 상태였고 품질에 이상이 없다면 냉장보관하면서 1개월 내에 섭취할 수 있습니다.

마요네즈는 개봉 전 후 유통기한의 차이가 큽니다. 때문에 개봉 후에는 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋으며, 냉장고에 보관하여 신선한 상태를 유지할 수 있도록 해야 합니다.