콩나물 보관법 지켜 유통기한 늘리기
콩나물은 다양한 요리에 사용할 수 있는 만능 식재료이며, 가격도 저렴합니다. 다만 콩나물 보관법을 소홀하면 금방 시들해지기 때문에 보관을 잘하고 유통기한 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 대량으로 구입했을 경우에는 냉동 보관도 가능한 만큼 콩나물 오래 두고 먹을 수 있는 보관법에 대해 알아둘 수 있었으면 합니다. 콩나물이란 콩을 발아시켜서 만든 채소로 한국에서는 국이나 무침으로 자주 먹으며 밥을 지을 때도 넣어 먹습니다. 어릴 적에는 콩나물처럼 쑥쑥 자라기 위해 먹었다면, 어른이 된 지금은 숙취와 피로 해소를 위해 자주 먹습니다. 콩나물 영양은 다양합니다. 콩으로 만들었기 때문에 단백질을 포함하고 있으며, 비타민 B군과 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다. 콩나물 효..
건강한 음식
2023. 6. 23. 07:05