루하스토리

식용유에도 유통기한이 있다는 것을 알고 계시나요. 자주 요리를 하지 않아 식용유를 방치해 두면 유통기한이 지나기 쉽습니다. 다만 유통기한 지난 식용유라고 해서 무조건 버릴 필요는 없습니다. 소비기한이라는 것이 있으며, 개봉전후 사용할 수 있는 기한이 다르기 때문입니다. 튀김, 볶음, 구이 등 요리를 할 때 빠뜨릴 수 없는 식재료로 식용유가 있습니다. 식용유는 보통 대용량으로 구입하거나 명절 선물로도 들어오는데 집에 있는 것을 깜빡하고 새로 구입하거나 주방장에 방치해 둘 경우 유통기한이 지날 수 있습니다. 유통기한 지난 식용유 먹어도 될까 고민하게 되는데 식용유 유통기한이 생각보다 길며, 소비기한은 유통기한보다 더 깁니다. 다만 개봉했는지 안 했는지에 따라 달라질 수 있습니다. 미개봉 식용유 유통기한 개봉..