쌀눈의 효능 알려드려요
쌀눈의 다양한 효능이 알려지면서 건강식으로 챙기는 분들이 많은데요. 흔히 건강한 음식은 맛이 없거나 챙겨먹기 번거로운데 쌀눈의 경우 맛이 좋고 간편하게 챙길 수 있다는 장점이 있습니다. 오늘은 영양이 풍부한 쌀눈의 효능과 어떻게 섭취해야 하는지를 소개해드리겠습니다. 쌀알 끝부분에 있는 작은 노란 알갱이를 쌀눈이라고 하며 도정하는 과정에서 많이 소실된다고 해요. 크기는 작지만 영양은 풍부하게 들어 있으며 백미에 5% 정도 쌀겨에 29%, 쌀눈에는 무려 66%의 영양이 포함되어 있다고 합니다. 백미보다 도정이 덜 된 현미를 섭취해도 쌀눈의 효능을 챙길 수 있지만 현미는 소화가 잘 안된다는 단점이 있어요. 껍질이 단단해서 30번은 씹어야 소화가 잘 되더라고요. 소화기능이 약한 분들은 현미밥이 오히려 불편할 수..
건강한 음식
2019. 4. 9. 13:25