루하스토리

한국의 전통 음료인 식혜는 언제 먹어도 맛있습니다. 다만 식혜 유통기한이 짧아서 오래 두고 먹기 위해서는 보관에 신경 써야 합니다. 평소에도 즐겨 마시지만 명절 차례상에 올리는 음식이기도 한 식혜의 올바른 보관법과 유통기한을 알아보겠습니다. 식혜는 쌀을 발효시켜서 만든 한국의 전통 음료 입니다. 완전 투명하지는 않지만 맑고 달콤한 맛이 특징입니다. 식혜는 명절 음식 중 하나로, 느끼하고 소화가 잘 안 되는 음식의 소화를 돕습니다. 속이 느글느글할 때 차가운 식혜 한잔을 마시면 속이 뻥 뚫리는 느낌이 듭니다. 냉장고에 넣어 놓고 매일 마시고 싶지만 식혜 유통기한이 길지 않으며, 변질되기 쉬워서 먹을 만큼만 구입해야 합니다. 특히 직접 만드는 식혜는 첨가물인 방부제가 들어가 있지 않아서 유통기한이 짧습니다...