루하스토리

상한 계란인지 아직 먹을 수 있는 계란인지 헷갈릴 때가 있습니다. 계란은 유통기한이 길지만 보관을 잘못하여 깨지거나 상할 수 있기 때문입니다. 겉으로는 멀쩡해 보여도 속은 상해 있을 수 있어서 상한 계란 구별 방법을 알아두고 상한 것은 올바르게 처리해야 합니다. 계란 유통기한 얼마 냉장고에 보관할 경우에 한하여 날계란 유통기한은 산란 후 45일입니다. 생각보다 길며, 소비기한을 더할 경우 최대 70일을 보관하여 먹을 수 있습니다. 다만, 계란은 온도의 영향을 많이 받고, 금이 갔을 경우 세균이 침입하기 쉬워서 신선도가 급격하게 떨어집니다. 금이 간 계란의 경우 냉장보관하더라도 24시간 이내에 먹는 것이 좋습니다. 유통기한이 45일 정도 되기 때문에 방심하기 쉬운데 상한 계란을 먹으면 탈이 날 수 있습니다..