능이버섯 데치기 시간과 맛있게 먹는법
귀한 자연산 능이버섯이 생겼는데 어떻게 손질해서 먹어야 하는지 알지 못해서 보관만 해두고 있는 분들이 있습니다. 손질 및 능이버섯 데치기 방법을 알아두고 맛있게 먹는법까지 확인해 둘 수 있었으면 합니다. 능이버섯은 가을에 채취하는 귀한 버섯 중 하나로 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 모양을 예쁘지 않지만 영양이 풍부하여 건강에 좋은 효능도 많습니다. 1. 면역력을 강화하는 효능 2. 암을 예방하는 항암효능 3. 콜레스테롤을 낮추는 효능 4. 기력을 증진하는 효능 5. 피부 건강을 개선하는 효능 양식하지 못하고 야생에서만 채취하기 때문에 귀한 능이버섯은 데쳐서 그대로 먹거나 다양한 요리에 활용을 하는데요. 맛있게 요리하기 위해서는 손질부터 해야 합니다. 능이버섯의 갓과 줄기에는 벌레가 있을 수 있고, ..
건강한 음식
2023. 10. 24. 07:08