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안토시아닌이 풍부한 음식을 먹으면 눈의 피로를 회복하고 노화를 늦추는 효능을 얻을 수 있다고 하는데요. 구체적으로 안토시아닌이란 어떤 영양소이며 눈 건강 외에 안토시아닌의 효능으로 어떤 것들이 있을까요. 스마트폰과 PC 사용 시간이 긴 현대인에게 꼭 필요한 영양소라는 안토시아닌에 대해 알아보았습니다. 안토시아닌은 보라색 채소와 과일에 많이 들어 있는 색소 성분으로 자외선이나 병원균으로부터 과일과 채소를 지키는 역할을 하고 있어요. 강력한 항산화작용을 가지고 있는 성분이라서 안토시아닌을 섭취하면 세포가 노화되는 것을 방지하고 병에 걸리는 것도 예방할 수 있습니다. 가장 많이 알려진 안토시아닌의 효능은 눈을 건강하게 해주는 것인데요. 망막에 있는 로돕신의 재합성을 도와 눈의 피로를 방지하고 시력이 저하되는 ..