밤 오래 보관하는 방법 있어요

가을이 제철인 밤은 맛이 좋아서 남녀노소 모두에게 사랑받는 열매입니다. 때문에 한 번에 많이 사는데 보관하는 방법을 모르면 맛이 변질될 수도 있습니다. 미리 밤 오래 보관하는 방법을 알아두고 맛있는 밤을 좀 더 오래 즐길 수 있었으면 합니다.

 

밤 껍질을 제거했는지 또는 상온, 냉장, 냉동인지에 따라 밤 보관방법, 기간이 달라집니다.

상온에 밤 보관하는 방법

 

껍질이 있는 밤을 상온에 보관할 경우 그대로 베란다에 두는 분들이 있는데 그보다는 신문지로 싸서 직사광선이나 고온을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 1주일 정도 보관할 수 있지만 벌레가 있을 가능성이 있어서 가능한 상온 보관은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

냉장실에 밤 오래 보관하는 방법

 

밤은 저온 저장하는 것으로 단맛을 높일 수 있습니다. 햇밤보다 1개월 정도 저온 보관한 것이 단맛이 높습니다. 냉장 보관방법은 간단한데요. 습기를 방지하기 위해서 신문지로 싼 후에 비닐팩에 한 번 더 담아 보관하면 됩니다. 중간에 젖은 신문지를 교체해주는 것을 잊지 않습니다. 야채실에 보관하는 것으로 3개월은 두고 먹을 수 있습니다.

1. 벌레 먹은 밤은 고른다.
2. 물에 적신 키친 페이퍼로 표면에 먼지를 닦는다.
(또는 물에 세척후 물기를 완전히 제거한다)
3. 신문지에 싸서 봉지에 넣는다.
4. 냉장고 야채실에 보관한다.

 

냉동실에 밤 오래 보관하는 방법

 

좀 더 밤 오래 보관하는 방법으로 냉동실에 보관합니다. 밤은 수분이 적기 때문에 냉동 보관하고 먹어도 맛이 좋습니다. 먹기 편하게 껍질을 제거하는 것이 좋으며 냉동 중 공기가 들어가면 밤이 건조해지기 때문에 제대로 밀폐하여 보관해야 합니다.

 

• 생으로 껍질 째 보관하기 1년
• 생으로 껍질 제거후 보관하기 1년
• 껍질 제거후 삶아서 보관하기 3개월
  
  

밤밥 냉동보관하기

 

밤밥을 냉장하면 2~3일 정도로 보관기간이 짧지만 냉동을 하면 1개월은 두고 먹을 수 있습니다. 맛있는 밤밥을 간편하게 자주 먹고 싶다면 한 번에 많은 양을 만들어서 냉동 보관하면 됩니다.

 

군밤 오래 보관하는 방법

 

군밤을 상온에 두면 금방 상하기 때문에 2일 안에 먹는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 경우에는 5일 안에 먹어야 합니다. 오래 보관하기 위해서는 냉동 보관해야 하며 2개월 정도 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 전자레인지로 가열하면 됩니다.

깐밤보관방법

 

깐밤 오래 보관하는 방법으로 밤조림으로 만들어서 유리병에 담는 방법이 있습니다. 밤조림으로 만들면 냉장고에 2~3개월은 두고 먹을 수 있습니다.

제철에 먹으면 더 맛있는 밤입니다. 대량 구매를 고민하지 마시고  밤 오래 보관하는 방법으로 냉동 또는 밤조림으로 만들어서 드실 수 있었으면 합니다.